商品紹介

理想的な目立ち、色、食感を実現します。

櫻屋商店では、生パン粉・乾燥パン粉、合計10種、
荒さも小荒（6mm）から特荒（21mm）まで
豊富なラインナップで理想的なパン粉選びをサポートします。

パン粉のプロフェッショナルとして美味しさを追求し、
利用用途や揚げた後の色、そして食感、
お客様のご要望に合わせた提案も可能です。

できる限り無添加にこだわり、添加物を天然由来の物にし、
安心・安全・体に優しい高品質なパン粉を提供してまいります。

商品紹介

生パン粉

  • 減塩

    揚げた後の衣の色見を薄めに仕上げたいお客様におすすめのパン粉です。

  • 普通

    いろいろな食材に使いやすいパン粉です。

  • 上質

    食パンで使用される良質な粉を使用し素材にこだわりました。 特上と比較して、揚げた後の衣の色見が薄いことが特徴です。

  • 特上

    上質と同様に素材にこだわり、食パンで使用される良質な粉を使用しました。 大変色付きのよいパン粉です。

  • 特級

    上質・特上と比較して、さらに品質の良い材料を厳選して使用しています。 主にとんかつ専門店の利用が多く、プロもうなる品質に自信のあるパン粉です。

  • カラー

    長く揚げなくても安定した色見を出すことができます。 均一に上がりやすい　エビフライなどデリケートな素材の魚介類にオススメのパン粉です。

  • 天然カラー

    合成着色料を使わず、パプリカ色素などを使用した天然由来配合のパン粉です。

荒さについて

荒さ 極小 小荒 普通目 中荒 荒目 大荒 特大荒
サイズ 3mm相当 6mm相当 10mm相当 12mm相当 15mm相当 18mm相当 21mm相当

種類や荒さ、色等は一般例です。お客様のご要望に合わせてご用意することも可能ですので、ご希望の仕様があればお気軽にご相談ください。

乾燥パン粉

乾燥パン粉は生パン粉と比較して日持ちがよく、保存の手間も少なく商品です。

  • ソフト

    かつ丼など丼物におすすめのパン粉です。

  • カラーソフト

    エビフライなど魚介類の使用にオススメの商品です。さっと揚げるだけでしっかり色見がでます。

  • ドライ

    串カツやクリームコロッケなど衣をしっかりつけたい、ザクザク感にこだわるお客様にオススメのパン粉です。

  • カラードライ

    ドライよりもさっと揚げることができ、尚且つ色見もしっかり出したいというお客様にオススメのパン粉です。安定した色見を出すことができます。仕上がりが安定したもの、早く揚げたいものにオススメです。

荒さについて

粉状 微粉 ドライ 小荒 普通目
荒さ　微粉　サイズ 荒さ　粉状　サイズ 3mm相当 6mm相当 10mm相当

種類や荒さ、色等は一般例です。お客様のご要望に合わせてご用意することも可能ですので、ご希望の仕様があればお気軽にご相談ください。